Estos alimentos es recomendable no lavarlos

En la cocina, el lavado de alimentos es una práctica común para eliminar suciedad, bacterias o pesticidas. Sin embargo, hay ciertos alimentos que no deberías lavar antes de prepararlos, ya que podría ser contraproducente.

Estos alimentos es recomendable no lavar:

Carnes crudas: Lavar carnes como pollo, res o cerdo no solo es innecesario, sino también peligroso. El agua puede esparcir bacterias como la Salmonella o la E. coli a otras superficies de la cocina por lo cual en su lugar es recomendable cocinar la carne a la temperatura adecuada para eliminar microorganismos.

Huevos: Los huevos vendidos suelen tener una capa fina que al lavarlos puede desprenderse y aumentar bacterias.

Champiñones: Estos alimentos absorben agua con facilidad, lo que puede afectar su textura y sabor. En lugar de lavarlos bajo el grifo, es mejor limpiarlos con un paño húmedo o un cepillo suave.

Pescados: Al igual que las carnes, lavar pescados crudos puede propagar bacterias en la cocina. Los métodos de cocción como horneado, asado o fritura son suficientes para garantizar la seguridad alimentaria.